Thés Darjeeling I.G.P.

Les thés  Darjeeling, en Inde Du Nord, sont des thés d'altitude, environ 2400m. Ils sont depuis toujours appelés "Les Seigneurs des thés". Chaque thé est unique, il en est de meme pour les Darjeeling comme pour tous les autres. Victime de leur succés et renomée mondiale, il se vend helas beaucoup plus de Darjeeling qu'il ne s'en produit. Parce que beaucoup ne sont que de pales contrefaçon. Un Darjeeling doit avoir un Pedigree, doit être, remarquable! parfumé et delicieux. Selon les saisons, leur récolte, leur grade, leur jardin, ils offriront des notes fruitées, florales, (parfois les deux), épicées. Des saveurs sucrées, pleine de miel, des robes magnifiques allant de l'orange le plus lumineux au jaune étincelant et pour certains une transparence cristalline. Ils auront un goût divin qui restera longtemps en bouche tel le souvenir merveilleux, d'une rencontre entre vous et quelques feuilles de thé..

Darjeeling Arya Topaze