Bai Hao YinZhen

Bai Hao YinZhen

SKU : TBHYZ
30,00€Prix

Présentation : Cueillette Impériale, manuelle et à production restreinte. Cultivé uniquement dans les fameux jardins de Fuding au Sud - Est du Fujian. Théiers GSCT1 ou GSCT2. Ce fabuleux thé blanc est composé de 100% des plus extraordinaires petits bourgeons duveteux et argentés, récoltés manuellement 2 jours par an, au Printemps. Selon la médecine chinoise traditionnelle, le thé blanc aux vertus anti- inflammatoires reconnues, est le thé le plus efficace en prophylaxie des cancers, de l'obésité et permet de rafraîchir progressivement le corps.

Dégustation: Ces fabuleux bourgeons de thé blanc, n' ayant pratiquement pas subi de transformation, ils fermentent naturellement et très légèrement pendant leur séchage au soleil et donc, conservent beaucoup de propriétés des feuilles fraîches du thé. La palette aromatique est tout en subtilité, équilibre et vivacité. La liqueur, très claire, douce " grasse", soyeuse délivre des arômes fruités, floraux et végétaux. L'after taste est très agréable, long, merveilleux et désaltérant.

Préparation : Ne supporte que des infusions entre 60 et 70°C maximum. Les durées d'infusions peuvent varier de quelques secondes à plus de 15 minutes, selon le mode de préparation et la quantité.
Accessoires pour préparation de ce thé : Gaïwan
Note : Une mauvaise préparation peut rendre ce grand thé décevant surtout pour un dégustateur non habitué à la subtilité des thés blancs. 

  • Avis Clients

    Note*****

    @Lechatbotté

    17/04/2014

    La délicatesse et le raffinement

    Un des thés blanc les plus beaux et raffiné qui soit !
    La préparation demande un peu d' attention mais elle vaut le détour à la dégustation. Amateurs de thé corsés ou trop infusés, s' abstenir ! 

  • FICHE TECHNIQUE

    Préparation conseillée : à la chinoise

    Théière de Préférence : Gaïwan - Zhong

    Poids : 2 à 3g

    T°eau : 70°C

    Rinçage : 1 à l' eau froide

    Quantité d'eau : 25 à 30 cl

    Durée 1ère Infusion : 2 mns 30'

    Nombre Infusions : 7 en augmentant progressivement les durées d'infusion qui peut aller jusqu'à 20minutes.

    Moment Privilégié : Après-midi

    Indications supplémentaires : Rafraîchi le corps - Abaisse la température

    Bienfaits supplémentaires :Riche en antioxydants, vitamines et minéraux