Thaïlande Chiang-Mai

Thaïlande Chiang-Mai

SKU : T42
9,30€Prix

Présentation: Province: Chiang Mai Province-
Qualité des feuilles:Feuille Noires à rouge foncée, très serrées, roulées en perles.

Description: L'industrie du thé en Thaïlande n'était pas établi jusqu'aux années 80. Cela valait le coup d'attendre, car voici un thé fabuleux, qui est produit dans la région de montagne "Doi Tung" près de la frontière avec le Myanmar à une altitude d'env. 1.800 mètres.

Quantité
  • Avis Clients

    Note*****

    Mathias

    20/07/2016

    Du lourd!

    Du lourd et de l'excellent!

     

    Note****

    Francis de Caen

    22/01/2016

    Encore une perle!

    La dernière foies que j'ai commandé, j'ai dégusté le oolong Vietnam Bao Loc et le Dark Pearls, et j'ai été super content, là, je me suis penché sur ce thé que je ne connais, pas et je dois dire que les perles que vous nous déniché sont à la hauteur de vos ateliers. Il fait penser au Dark Pearls, mais en quelque chose de plus fin. Pas que le Dark Pearls soit grossier, non, il est plus puissant. sur ce thé, je dirai qu'il faut être à son écoute, alors que le Dark Pearls, s'offre, Mais, ce n'est que mon avis,

    à Bientôt Nadja.

    Francis 

  • FICHE TECHNIQUE

    Préparation conseillée : Zhong, Gong Fu Cha, petite théière

    Théière de Préférence : Terre, Porcelaine ou verre

    Poids : 3 à 4g

    T°eau :  85 à 90°C

    Ebouillanter la théière : Oui

    Rinçage : 1 à l'eau tiède

    Quantité d'eau : 20 à 30 cl 

    Durée 1ère Infusion : 2 minutes

    2ème infusion : 2,30 minutes

    3ème infusion: 4 minutes etc...

    Nombre Infusions : 1 à 3

    Momenst Privilégiés: tea time, soirée

    Indications supplémentaires : Prévention de certaines maladies

    (cardiovasculaires, cancers etc...) 

    Bienfaits supplémentaires : Riche en tanins

    Pour une meilleure dégustation,  et pour la santé, il est conseillé de laisser refroidir le thé, lorsque ceux ci sont infusés à très haute température.

  • Dégustation

    Dégustation: La tasse d'une infusion brun orangé lumineux, nous offre un bouquet magnifique d'odeurs de fruits tropicaux, mais également de fruits d'été et d'automne. Les saveurs sont fidèles aux parfums, avec en plus des notes gourmandes de miel. Un thé tout en douceur sucrée et fruits. Très fin à la dégustation mais pas moins gourmand et meilleur au fur et à mesure de ses multiples repasses indispensables.