Feuilles de Mulberries

Feuilles de Mulberries

SKU : P9
10,00€Prix

Vendu/50g

 INFUSION: 1 cuillère à soupe de fleurs pour 25 cl d'eau bouillante. Laisser infuser hors du feu 10mns à couvert.

DECOCTION: Mettre les plantes (fleurs) dans l'eau froide, porter à ébouillition 3mns pour les fleurs (feuilles) et 5 à 10 mns pour les écorces et racines.

MACERATION: Elle s'obtient en mettant les plantes dans un liquqide pour une durée plus ou moins longue selon le liquide. Ce liquide peut être de l'eau, de l'alcool, de l'huile, du vin ou du vinaigre.

DOSAGE: 1 cuillère à soupe par tasse 2 cuillères à soupe par 500 ml 4 cuillères à soupe par litre

  • Description

    Les feuilles de mûrier japonais, également appelés Kuwa, proviennent de la préfecture de Yamanashi qui est connue pour sa culture de la soie depuis le 10ème siècle. C'est plus tard, que les grandes feuilles de mûrier blancs ont été cultivées; selon une légende, qui trouve son origine dans la bénédiction du dieu Dragon du lac Shibireko qui est la raison pour laquelle les indigènes appellent aussi ses feuilles "Dragon Dieu". Jusqu'à aujourd'hui, Yamanashi est désignée comme le berceau de production de mûrier. La zone de culture se situe à une altitude de 300 à 700 m et les différences de température qui en résultent sont responsables des caractéristiques de l'infusion. Généralement une saveur douce des feuilles, légèrement herbacée, qui rappelle le thé vert. Le traitement de la feuille, ressemble à la culture du thé japonais de cueillette à la main et de la distillation de l'eau à la vapeur, sans fermentation.

    Selon des recherches scientifiques et tests entrepris, il a été constaté que la feuille de mûrier blanc est riche en : calcium, magnésium, potassium, vitamines A, B1, B2, C, acide aminés, fibres, Phytostérols Les feuilles contient également les molécules suivantes, DNJ (1-deoxynojirimycine), qui aide l'organisme à réduire le taux de sucre dans le sang. La DNJ réduit significativement la transformation des sucres (polysaccharides) en glucose, et ralentit ainsi l’entrée des sucres dans le sang. Plusieurs études cliniques ont montré que les extraits de feuilles de mûrier stabilisent efficacement le taux de glycémie. GABA (Gamma Amino Butyric acid) : qui contrôle l’équilibre de la tension artérielle. Il a été rapporté que 230 mg de gamma-amino butyric acid permettent de réduire la tension artérielle. Ces 230g sont contenus dans 100 g de feuilles de mûrier, séchées.