Chine Mao Cha Hong

Chine Mao Cha Hong

SKU : T35
25,00€Prix

Présentation: Feuilles de théiers millénaires Fengqing .
Mao Cha, en provenance directe de Chine dans le Yunnan. Les feuilles sont récoltées par des villageois sur des arbres sauvages et anciens au milieu de la forêt. Les feuilles des vieux théiers, ont été travaillées façon thé rouge, ce qui donne un thé tout aussi excellent que sa version Pu Erh, mais peut être plus complexe et plus fruité. Dans la région où est produit ce Mao Cha, il y a environ 500 théiers millénaires qui sont répertoriés officiellement. Tous ces théiers produisent chaque printemps environ 10 kilos de feuilles par arbre. Ces théiers se trouvent sur différentes parcelles dans une forêt située à une altitude comprise entre 2000 et 2300 mètres. Ils poussent ainsi, à l' état sauvage et peuvent atteindre des hauteurs de plus de 20m. Les différentes familles qui possèdent des hectares de forêt avec ces théiers, ne s'activent qu'à la récolte des feuilles.

Dégustation: Des feuilles sèches, s' échappent des effluves de tabac blond, de miel, de chocolat, de praline, de pain d'épice, de pâtisserie (tarte au sucre, cuisson de croûte de gâteau qui cuit au four) et de fruits. La liqueur d'un "or" lumineux est fidèle aux arômes, avec en plus des notes fruitées et une saveur délicieusement sucrée et fruitée. C'est un thé qui, tout de suite donne le ton du tea time. Il va donner le parfait équilibre, s'il est dégusté avec des gâteaux crémeux et gourmands, (Paris Brest, Saint-Honoré, Religieuse au caramel beurre salé etc..), en cassant le côté gras de ces pâtisseries. 

 

Note: La version Pu Erh Sheng existe ICI, et est vraiment extraordinaire aussi.

Quantité
  • Avis Clients

    Note *****

    Mat & Joanne

    22/01/2017

    Emotion pure!

    Nous avons découvert ce thé extraordinaire sur l'atelier du mois de Janvier 2016, parmi d'autres tous aussi surprenants.Je crois que nous n'avons jamais rien bu d'aussi savoureux en matière de thé et j'ajouterai jamais rien vu d'aussi beau en matière de feuilles de thé.Congrats!!! Nous passons commande !

     

    Note*****

    Pauline / Yvelines

    14/09/2016

    Sublime!

    Halllucinant ! Je ne saurai dire lequel, entre sa version nature ou celui ci est le plus surprenant. les infusions de ces thés sont comme une sucrerie, je n'ai pas de talent pour noter mes impressions de dégustation, mais je peux au moins dire que ce que je bois est fabuleux

     

    Note*****

    Manon

    21/06/2015

    Juste sublime, une découverte pour moi, qui ne suis pas habituée à déguster de tels thés. Magique ! 

     

    Note *****

    liam r

    10/02/2015

    Un très bon thé rouge!
    La texture en bouche est très belle.

     

    Note *****

    Note Sophie Desmoulins

    25/01/2015

    Très agréablement surprise, un bonheur! Et que dire de ces pépites . On ne trouve pas de tels produits dans les boutiques de thés sur rue, ( même pas dans les grandes enseignes), c'est assez extraordinaire de les trouver sur une e-commerce. Félicitations et bravo pour votre prise de risque.
    Les notes fruitées et miellées sont gourmandes et délicates.

    Je le recommande vivement et le conseille en dégustation au gong fu cha ou au zhong! 

     

    Note*****

    Damien F.

    23/10/2014 

    WOUAAH!

    Tout est dit dans le titre

     

    Note*****

    Gilles P.

    24/07/2014

    Conquis

    Aussi rare qu' exceptionnel, en tout cas, c' est mon humble avis. Je recommande à tous les amateurs de thés rares et rouges. 

  • FICHE TECHNIQUE

    Préparation conseillée : Gong Fu Cha

    Théière de Préférence : Théière en Terre

    Poids : 3 à 5g

    T°eau : 85° à 90°C

    Rinçage : 1 à l' eau froide

    Quantité d' eau : 25 à 30 cl

    Nombre Infusions : 6 en augmentant progressivement les durées

    Moment Privilégié : Tea-Time 

    Indications supplémentaires :Prévention de certaines maladies ( cardiovasculaires, cancers etc...)

     Bienfaits supplémentaires : Apaisant et Favorise la digestion