Jardin des Cucumis Melo, Afrique

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L'infusion du goûter de la cheffe Jessica Préalpato au San Regis Paris VIII.

Quantité

Description
Une combinaison estivale à souhait! rafraîchissante et en même temps merveilleusement désaltérante grâce à des éléments de menthe d'une qualité exceptionnelle. Une généreuse portion de morceaux et de flocons de pastèque ne peut manquer ici. Un cration très réussie pour en version glacée.
Ingrédients
Flocons de pastèque, morceaux de pomme, dés de melon (melon, sucre, sirop de fructose), fleurs d’hibiscus, baies de sureau, menthe (9 %), arôme, écorce de cynorhodon.
Fiche Technique
- 🕙 10-12 minutes d'infusion
- 🍵85° C température de l'eau
- 🍃1 cuillère à soupe/ 30cl
- 🍹4-5 cuillère à cafè par litre pour version glacée
Informations
Valeurs Nutritionnelles /100 ml

Énergie en kj 30 KJ

Énergie en kcal 7 KCAL

Matières grasses 0,1 G

dont acides gras saturés < 0,1 G

Glucides 1,2 G

dont sucres 1,2 G

Proteines 0,2 G

Sel 0,01 G

Les valeurs nutritionnelles ont été calculées sur la base de la recette. Ces valeurs nutritionnelles ne correspondent pas aux données d’analyses effectuées. Elles sont basées sur 100ml d’infusion de 2,5g de thé, avec un temps d’infusion de 10-12 min
Recette
- Ingrédients: − 10 c. à thé bombées de thé JARDIN DES CUCUMIS MELO
- ½ melon coupé en dés (réfrigéré ou surgelé)
- 2-3 brins de menthe
- 1 citron ou citron vert bio
- 500 ml d'eau minérale
- des glaçons ou de la glace pilée
- Infuser le mélange de thé dans 1 litre d'eau à 90° et laisser infuser pendant au moins 15 minutes.
- Versez le thé dans un pichet rempli de glace et laissez-le refroidir complètement.
- Mélanger cubes de melon, les feuilles de menthe et les tranches de citrons ou de citron vert.
- ajouter le tout au thé refroidi et complétez avec de l'eau pétillante.
- Un goût merveilleux, estival et rafraîchissant !
- Vous pouvez servir le thé glacé dans une pastèque évidé, lors d'une party.
- Affiner le thé avec du romarin et de l'eau tonique ou une Eau pétillante et menthe.
L'infusion du goûter du SAN REGIS Paris 8
L'infusion du goûter de la cheffe Jessica Préalpato au San Regis.

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Tous nos produits sont testés. Seule, lorsque je les reçois, puis en équipe et parfois avec des professionnels des métiers de bouche et nous vous informons des résultantes de nos sensations et émotions éprouvées.

Ceci dans le but de vous guider dans vos choix, mais également de vous présenter au mieux le thé que vous choisissez. Cependant, il est important de vous rappeler, qu'en matière de goûts, sensations et émotions, cela reste surtout une affaire personnelle et que rien n'est plus important que vos propres ressentis et expériences et il en est de même pour les préparations.

Nous ne faisons que vous donnez des clefs, à vous d'explorer afin de juger si vous tomber en harmonie avec nos conclusions...ou pas, dans les deux cas, faites-le nous savoir, car c'est aussi cela le partage!

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