Vietnam Oriental Beauty

Vietnam Oriental Beauty

SKU : TOB1
10,00€Prix

Présentation: Origine: Vietnam, Moc Chau, (la région où poussent entre autres des théiers sauvages et séculaires). Fabriqué avec les feuilles du cultivar "Thanh Tam",  travaillé avec soin, tant pour la semi fermentation que pour le séchage, cela afin de propulser la palette aromatique riche et magnifique de ce thé semi fermenté vietnamien ! Ce thé est uniquement produit en été quand un insecte bien particulier, vient grignoter les feuilles de thé et c'est cette alchimie qui donnera les composés aromatiques fabuleux.

(ce qui fait de lui, un thé d'une pureté biologique, car si insecticide, pas de possibilité pour que l'insecte en question puisse venir faire ce qu'il est sensé faire!!)

C'est également, un thé d'altitude, en moyenne, entre 1100 et 1200 mètres. C'est un thé rare, d'une très belle qualité et de production annuelle unique et limitée.

 

Quantité
  • FICHE TECHNIQUE

    Préparation conseillée : Toutes

    Préparation de préférence: Gong Fu Cha

    Théière de Préférence : terre, porcelaine (Gaïwan)

    Poids : 3 à 5g

    T°eau :  90°C

    Ebouillanter la théière : Oui

    Rinçage : 1 à l' eau bien chaude

    Quantité d' eau : 20 à 30 cl selon grammage

    Durée 1ère Infusion : 1 à 1,30 minutes

    2ème infusion : 1,00 minutes

    3ème infusion: 2 minutes etc...

    Nombre Infusions : 1 à 4 + si maîtrise

    Indications supplémentaires : Prévention de certaines maladies

    (cardiovasculaires, cancers etc...) 

    Bienfaits supplémentaires : Riche en tanins

    Nous vous conseillons d'utiliser une eau à faible Ph, (style, Mont Roucous en grande surface ou " Rosée de la reine" ou "Montcalm" en magasin bio.Il est également préférable de laisser refroidir votre tasse de thé avant la dégustation. Ceci afin de vous permettre de ressentir toutes les subtilités, mais également parfums et arômes de ce thé délicieux et mythique.

    Sur un point santé, il est fortement déconseillé de boire trop souvent de l'eau trop chaude.

     

     

  • Dégustation

    Dégustation: Un oolong tout en saveurs et parfums liquoreux. Parfums et saveurs sucrées, sarment de vignes, muscat, poire, pêche, agrumes, miel etc..Tel un vieux et très bon Whisky, mais sans l'alcool!

    Sa robe belle et ambrée, offre une texture soyeuse ainsi qu'un longueur en bouche extraordinaire. Une vraie beauté, dans tous les sens du terme.