Vietnam Bao Loc
Sublime et enchanteur Oolong Vietnamien.
Présentation: La ville de Bao Loc, est située dans la province de Lam Dong dans les hautes terres du sud du Vietnam. Dans ses environs d' excellentes variétés de Oolong verts sont fabriquées en utilisant d' anciennes méthodes Taïwanaises. Les feuilles de thé fraîchement cueillies sont d'abord disposées sur un tissu et misent à sécher au soleil à ciel ouvert. Ensuite, elles sont roulées dans des paniers en bambou cylindriques jusqu'à ce qu'ils obtiennent des feuilles broyées qui commencent à fermenter. Après avoir atteint le niveau désiré de la fermentation, le thé est mis à séché à basse température.
Avis
Note*****
Maniatis
03/06/2017/
Hummm!
Très très bon oolong, très parfumé, très goûteux, vraiment savoureux. Des parfums de biscuits au caramel ou de bonbons au caramel, une infusion sucrée gourmande, oui un oblong enchanteur!
Note****
Nadège de Villemoisson sur Orges
25/10/2015
Bon thé
J'ai pu faire 6 supers tasses, j'aurai pu pousser plus, j'en suis sûr. En tout cas les 6 tasses étaient plus que correctes, belles ,toute en rondeur, longueur et goûts. J' ai beaucoup aimé.
Note*****
Francis ( caen)
05/06/2014
Belle découverte, que je recommande vivement aux amateurs de Oolong. Pour sortir des sentiers battus et des thés connus . Un peu d' aventure, surtout que le rapport qualité/prix est excellent. Un très bon oolong!!
FICHE TECHNIQUE
Préparation conseillée : Gong Fu Cha
Théière de Préférence : Théière en Terre
Poids : 2 à 3g
T°eau : 85° à 90°C
Ebouillanter la théière : Oui
Rinçage : 2 à 3
Quantité d' eau : 20 à 25cl
Durée 1ère Infusion : 30s à 1mn
Nombre Infusions : 6 en augmentant progressivement les durées
Moment Privilégié : Soirée
Indications supplémentaires : Prévention de certaines maladies ( cardiovasculaires, cancers etc...)
Bienfaits supplémentaires : Apaisant et Favorise la digestion
Dégustation
Les perles une fois infusées, ont une odeur végétales, grasse, oléagineuse, sucrée. La tasse d'une couleur Vert très clair, a un parfum floral, de fleurs blanches, Orchidées, jacinthe, Jasmin et une saveur douce, toute aussi fleurie que l'odeur, mais sans ostentation. Selon le temps d'infusion, la texture est veloutée, et peut devenir huileuse et caressante comme une essence de fleur. On reconnaît d'ailleurs facilement la "patte" des anciennes méthodes de Formose. Un thé gustatif, capiteux, avec en finale, qui se veut belle et longue.