Népal Shang Ri Là Golden Pearls Biologique
Ce thé rouge d’exception est issu d’une cueillette méticuleuse respectant le plus haut standard de qualité :
“une feuille et un bourgeon.”
Façonnées avec une précision artisanale, les feuilles sont roulées à la main pendant près de trois heures, jusqu’à former de parfaites perles dorées, dont l’éclat traduit le savoir-faire des maîtres producteurs.
Golden Pearls – Thé Noir d’Exception
Un thé lumineux, noble et enveloppant, où la chaleur du malt rencontre la caresse du cacao. Une tasse de profondeur et d’élégance intemporelle.
Dégustation
Profil aromatique
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Aspect : perles roulées, brun-doré, aux reflets lumineux.
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Arôme : malt chaud, cacao, miel sombre, légères notes de noisette.
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Saveur : ronde et puissante, développant des nuances de chocolat noir et de fruits secs.
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Texture : dense et veloutée, à la finale longue et harmonieuse.
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Couleur de l’infusion : bronze profond aux reflets ambrés.
L’infusion, d’un bronze ambré profond, déploie une palette aromatique élégante et structurée : des notes maltées, de cacao et de bois chaud, portées par une finale longue, légèrement chocolatée et subtilement amère.
C’est un thé de grande tenue, à la fois ample et soyeux, qui illustre la perfection du travail artisanal des feuilles dorées.
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Conseil d'infusion
Ce thé supporte parfaitement 2 à 3 infusions successives, révélant tour à tour son malt, sa douceur et sa fine amertume.
Eau
Température
Quantité
Temps
Faiblement minéralisée
90–95 °C
5 g / 250 ml
3 à 4 min
Description
Origine
Ce thé d’exception provient du jardin de Shangri-La, situé dans le district d’Ilam, à l’est du Népal, entre 1 600 et 2 000 mètres d’altitude, au pied de la chaîne himalayenne.
Les jardins sont travaillés en agriculture biologique certifiée, dans le plus grand respect des cycles naturels.
Les sols riches en minéraux, la brume matinale et la fraîcheur des vents d’altitude confèrent à ce thé une complexité aromatique remarquable et une élégance rare.
Cueillette
La récolte est effectuée à la main, selon le standard de qualité « un bourgeon et deux feuilles », entre fin avril et début mai, période où la sève et les arômes atteignent leur apogée.
Les feuilles sont ensuite roulées délicatement à la main pour former leurs perles caractéristiques, d’un brun doré profond aux reflets ambrés.
Ce façonnage minutieux révèle toute la noblesse du terroir et la maîtrise artisanale des producteurs népalais.Noblesse
Le Shangri-La Golden Pearl tire son nom d’un mythe : celui du « pays caché » où nature et perfection coexistent.
Ce thé est issu d’une coopérative népalaise familiale, fondée dans les années 1990 avec le soutien de maîtres producteurs venus de Darjeeling.
Son mode de production artisanal, sa cueillette sélective, et son processus lent de roulage manuel confèrent à chaque perle la noblesse d’un grand cru.
La richesse du sol himalayen et la pureté de l’air à haute altitude en font un thé à la fois puissant et spirituel, souvent considéré comme le « Darjeeling des nuages ».
Supporte deux infusions successives : la première révèle le malt et le miel, la seconde, la douceur florale et la longueur en bouche.
Népal Shangri-La Golden Pearl — un thé d’altitude noble et lumineux, où la force de la montagne se mêle à la tendresse du geste artisanal.
