Les thés rouges et les thés noirs sont exactement la même famille de thés.

Se sont des thés dont les feuilles subissent une fermentation totale.

On appelle thé rouge en Asie, parce-que les feuilles une fois infusées, donnent au thé une couleur rouge. On appelle thé noir en occident, parce-que les feuilles après fermentation sont noires.