Chine Needles Panyong Bio

Chine Needles Panyong Bio

SKU : T27
12,00€Prix

Présentation: Cette précieuse spécialité issue de la culture biologique nous vient de l'Extrême-Orient. Ce thé chinois particulier est cultivé sur le mont Tai-Mu, dans la partie orientale de la province du Fujian. Il est récolté seulement au mois d'Avril, quand les nouvelles pousses commencent à bourgeonner. Les longues, minces, les feuilles noires brillantes avec des pointes jaunes dorés et plats sont de vraies beautés.

Dégustation: Ce thé ressemble à des thés Assam à la fois fin et épicé, une belle rondeur et du un caractère proche des thés rouge du Yunnan, en fond un thé très agréable à déguster tant sur le plan aromatique que gustatif. Les brillantes  Aiguilles cramoisies du Panyong Golden peuvent certainement supporter une pincée de lait ou de crème.

Excellent pour le tea time avec des pâtisseries au chocolat.

Quantité
  • FICHE TECHNIQUE

    Préparation conseillée : Toutes

    Théière de Préférence : terre, porcelaine ou verre

    Préparation: 3g/30cl

    T° eau: 85°

    1ère infusion : 1,30min

    2ème infusion: 2 minutes

    3ème infusion: 2,30 minutes

    Nous vous conseillons d'utiliser une eau à faible Ph, (style, Mont Roucous en grande surface ou " Rosée de la reine" ou "Montcalm" en magasin bio.Il est également préférable de laisser refroidir votre tasse de thé avant la dégustation. Ceci afin de vous permettre de ressentir toutes les subtilités, mais également parfums et arômes de ce thé fin et racé.

    Sur un point santé, il est fortement déconseillé de boire trop souvent de l'eau trop chaude.