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Les thés artisanalement parfumés sont des thés dont les feuilles ont été mises en contact direct avec de véritables fleurs, feuilles, fruits, bois, écorces… ou, à défaut, avec des huiles essentielles ou extraits naturels de haute qualité. Le parfum n’est pas “déposé” artificiellement : il est absorbé par la feuille de thé au fil de plusieurs étapes de contact et de repos.

L’exemple le plus emblématique est celui des thés au jasmin : pour élaborer des Dragon Pearls Jasmine, il faut entre 7 et 9 kilos de fleurs fraîches de jasmin pour parfumer seulement 1 kilo de bourgeons et de feuilles de thé. Les fleurs sont ajoutées en couches successives, puis retirées, jusqu’à ce que la feuille soit saturée de parfum.

Ce travail long, minutieux et entièrement manuel donne naissance à des thés parfumés d’une grande finesse, où l’aromatique reste naturelle, nuancée, et surtout indissociable de la qualité du thé de base.