Le monde du thé traverse une mutation silencieuse mais profonde.
Sous l’effet conjugué du changement climatique, de l’évolution des attentes culturelles et de la saturation des modèles industriels, le thé ne peut plus se contenter d’être un produit. Il est sommé de redevenir un langage, un lien vivant entre des territoires, des gestes et des sensibilités.
