Chine Wu Yi Da Hong Pao Bio

Chine Wu Yi Da Hong Pao Bio

SKU : T30
13,50€Prix

Présentation: Da Hong Pao, aussi appelé thé de falaise, ou Grand Manteau Rouge, est l'un des Oolongs les plus populaires et les plus célèbres en Chine et est produit sur les pentes de la chaîne de montagnes des 99 roches Wu Yi dans le Fujian, littoral Est de la Chine.

Cela en dit assez sur les robustes arbustes qui donneront les Oolong de l'agriculture biologique.

Quantité
  • FICHE TECHNIQUE

    Préparation conseillée : Toutes

    Théière de Préférence : terre, porcelaine ou verre

    Poids : 3 à 5g

    T°eau :  90°C

    Ebouillanter la théière : Oui

    Rinçage : 1 à l' eau chaude

    Quantité d' eau : 20 à 30 cl selon grammage

    Durée 1ère Infusion : 2 à 2,30 minutes

    2ème infusion : 3,00 minutes

    3ème infusion: 5 minutes etc...

    Nombre Infusions : 1 à 4

    Indications supplémentaires : Prévention de certaines maladies

    (cardiovasculaires, cancers etc...) 

    Bienfaits supplémentaires : Riche en tanins

    Nous vous conseillons d'utiliser une eau à faible Ph, (style, Mont Roucous en grande surface ou " Rosée de la reine" ou "Montcalm" en magasin bio.Il est également préférable de laisser refroidir votre tasse de thé avant la dégustation. Ceci afin de vous permettre de ressentir toutes les subtilités, mais également parfums et arômes de ce thé fin et mythique.

    Sur un point santé, il est fortement déconseillé de boire trop souvent de l'eau trop chaude.

     

     

  • Dégustation

    Dégustation: Conformément à la tradition, la première infusion de ce thé ne se boit pas mais est donné à Bouddha comme une offrande rituelle. La deuxième infusion développe alors, une combinaison harmonieuse presque complète de mûres, de baies et d'arômes de noisette accompagnés des notes de Muscatel élégantes et enveloppées par un goût torréfié doux et lisse. L'infusion brille dans des couleurs de cuivre et rubis et la tasse tient sa promesse: la saveur est de longue durée avec de la profondeur et un corps "plein".