Tu peux acheter un thé sublime. Rare. Millésimé. Cueilli à la main par quelqu’un qui parle aux nuages. Si ton eau est médiocre… tu obtiens une tasse correcte, parfois. Et souvent une tasse “bof”, sans comprendre pourquoi.

Nous avons tous dans nos placards un ou deux beaux Oolong que l’on garde précieusement. Des thés que l’on aime, que l’on a payés un certain prix…mais que l’on repousse toujours à plus tard. L’été est la saison parfaite pour leur offrir une seconde vie brillante.