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Thaïland Doï Tung Oolong - Thé éphémère

Thaïland Doï Tung Oolong - Thé éphémère

À partir de 8,08€Prix
TVA Incluse
Feuilles d’oolong Doi Tung Red Thaï sombres roulées en perles noires.
Oxydation élevée. Ce n'est pas un oolong premium, mais cela ne veut pas dire qu'il est mauvais; C'est un thé chaleureux, accessible et enveloppant.
Tasse d’oolong thaïlandais à la liqueur ambrée-orangée profonde et gourmande .
Plantation de thé en montagne dans la région de Doi Tung en Thaïlande
 
Quantité

  • Né dans les montagnes du nord de la Thaïlande, dans la région de Doi Tung, ce thé s’inscrit dans un territoire transformé.
    Ancienne terre d’opium devenue terre de culture, Doi Tung incarne aujourd’hui une autre voie : celle d’un thé cultivé en altitude, dans un climat de brumes matinales et de chaleur douce.

    Ce relief offre aux feuilles une maturation lente, favorisant des profils aromatiques ronds et enveloppants.
    Ici, le thé ne cherche pas la démonstration — il se construit dans une forme d’équilibre tranquille.

     

  À PROPOS DES DÉGUSTATIONS

L’objectif  des dégustations sur les fiches produit est double :

 

  • vous guider dans vos choix,

  • et vous présenter au plus juste le thé que vous sélectionnez.

 

Cependant, il est essentiel de rappeler qu’en matière de goûts, de sensations et d’émotions, tout reste profondément personnel.

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Rien n’est plus important que vos propres ressentis, vos expériences, et votre manière de préparer le thé.

 

Nous ne faisons que vous donner des clés.

À vous d’explorer, d’ajuster, de voir si vous entrez en résonance avec nos conclusions… ou pas.

 

Dans tous les cas, dites-le-nous : c’est aussi cela, le partage.

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INSPIRATIONS

 

 

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Dans la mesure du possible, privilégiez une eau au pH le plus neutre possible, et respectez quelques règles de préparation : c’est souvent là que la qualité se révèle.
 
Même lorsque l’infusion nécessite une eau très chaude, il est déconseillé de boire le thé brûlant. Laissez la liqueur tiédir légèrement avant de la déguster :
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• pour préserver les arômes, qui s’expriment mieux en dessous de la température d’infusion,
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• et pour protéger la bouche et l’œsophage d’un contact trop chaud.
 
Un thé bien infusé, légèrement tiédi, sera toujours plus agréable, plus lisible et plus sûr qu’un thé avalé brûlant.

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