Jardin du Louvre II, Biologique, Paris

Méthode classique (chaude)

• Eau : filtrée, peu minéralisée

• Température : 95 °C

• Dosage : 12–15 g pour 1 L

  (3–4 g pour 250 ml, une belle cuillère à café bombée)

• Temps d’infusion : 8 à 10 minutes

8 minutes → tasse fruitée, équilibrée, hibiscus présent mais pas dominant

10 minutes → plus de couleur, plus de vivacité, fruits rouges & hibiscus bien marqués

À boire nature pour profiter de la fraise, de la mangue, des cranberries et des baies de sureau, ou avec une touche de miel léger si on veut adoucir l’acidité de l’hibiscus.

Version glacée (infusion à chaud puis refroidie.

• Utiliser 15–18 g pour 1 L d’eau à 95 °C.

• Infuser 10 minutes, filtrer.

• Laisser tiédir puis placer au réfrigérateur au moins 2 heures.

• Servir sur glaçons, éventuellement avec :

  • quelques tranches de fraise ou de pomme fraîches,

  • 1–2 feuilles de menthe pour la fraîcheur visuelle.

Parfait en carafe pour l’été : couleur rubis, nez fruits rouges / mangue, très désaltérant.

Version “cold brew” (infusion à froid)

• Eau : bien fraîche, filtrée

• Dosage : 15 g pour 1 L

• Temps : 6 à 8 h au réfrigérateur, puis filtrer

Résultat : une liqueur plus douce, moins vive que l’infusion à chaud, très accessible pour les enfants et les palais sensibles à l’hibiscus, avec un joli profil fruits rouges / fruits exotiques.

• Buchu — drainage doux, pureté végétale, note aromatique rare

• Fraise — vitalité, fraîcheur, plaisir

• Pomme — douceur, harmonie, moelleux en tasse

• Sureau — immunité, protection, fruit noir profond

• Hibiscus — tonique, circulatoire, fraîcheur acidulée

• Cranberry — antioxydant, éclat, légèreté acidulée

• Mangue — rondeur fruitée, exotisme léger

• Feuille de mûre douce — douceur végétale, équilibre glycémique

Ouverture :

Fruits rouges éclatants → fraise + cranberry + hibiscus :

un départ lumineux, vif, parisien, presque “haute pâtisserie”.

Cœur :

Le buchu apporte une vibration aromatique rare, presque florale-mentholée.

Le sureau donne un fond profond, élégant, légèrement mystérieux — très tierce note façon parfum.

Finale 

Pomme + mangue + mûre douce → un velours fruité, une douceur cultivée, raffinée, jamais lourde.

Liqueur : rosé framboise, intense, brillante, comme une robe de lumière sous les verrières du Louvre.

L’impression en bouche est précise et élégante, comme une composition artistique :

le premier éclat est rouge, vif, parisien ;

puis le buchu dévoile sa signature aromatique rare ; le sureau assombrit d’un trait noble ;

la mangue réchauffe, la pomme arrondit ;

l’hibiscus sculpte l’ensemble comme un trait d’encre sur du papier ivoire.

C’est une infusion vivante, stylisée, harmonieuse,  équilibrée et très parisienne dans sa sophistication.

•  Mélange 100 % bio

• Alliance rare : buchu + sureau + fruits rouges

• Profil “galerie d’art fruitée” unique, reconnaissable

• Très belle couleur en tasse

• Parfaite chaude ou glacée

• Un véritable “portrait aromatique parisien” — chic, lumineux, moderne

C’est une infusion qui a une identité culturelle, presque muséale, ce qui la rend absolument parfaite pour ton titre.