Jardin des veillées du Nord, Laponie

Nutritional values per 100 ml

Les valeurs nutritionnelles ont été calculées sur la base de la recette. Ces valeurs nutritionnelles ne correspondent pas aux données d’analyses effectuées. Elles sont basées sur 100 ml d’infusion de 2 g de thé, avec un temps d’infusion de 8-10 min.

• Poire – hydratante, adoucissante

• Cannelle – réchauffante, stimulante

• Gingembre – tonique, digestif

• Pomme – reminéralisante, légère

• Cristaux de sucre naturel – douceur gourmande

• Verveine citronnée – apaisante, relaxante

• Écorce de cacao – réconfortante, antioxydante

Un parfum doux et boisé, mené par la cannelle chaude et le gingembre confit.

La poire apporte une rondeur juteuse, presque pâtissière.

Le cacao glisse une nuance de nuit froide, légèrement chocolatée, tandis que la verveine citronnée fait scintiller l’ensemble d’une note claire et citronnée, comme une étoile discrète.

Couleur de l’infusion : doré ambré, profond, chaleureux — comme une lanterne dans la neige.

La première tasse est une caresse de poire cuite, suivie d’un éclat chaud de gingembre.

Puis vient la cannelle, ample, enveloppante, presque festive.

En fin de bouche, le cacao et la verveine créent une impression d’air frais et de bois chauffé, comme lorsqu’on ouvre la porte d’un chalet pour rentrer au chaud.

C’est une infusion qui raconte une histoire en trois temps : la lumière, le feu, la nuit nordique.

• Parce que c’est une vraie tisane de veillée, pensée pour accompagner les soirées froides : poire, pomme, cannelle, gingembre, cacao… On est dans le registre des lumières douces, des plaids, du froid derrière la fenêtre et de la chaleur dans la tasse.

• Parce que la poire est au cœur du mélange :

  • morceaux de poire,

  • poire lyophilisée,

    --  elle apporte une douceur fruitée, juteuse, presque fondante, qui donne sa signature au Jardin des veillées du Nord.

• Parce que l’architecture aromatique est riche et cohérente :

  • gingembre confit (25 %) + morceaux de gingembre (23 %) → une chaleur profonde, bien présente mais enveloppée par le sucre,

  • bâtons & morceaux de cannelle → le côté “hiver / biscuits / vin chaud”,

  • verveine citronnée → un fil acidulé qui rafraîchit et évite la lourdeur,

  • écorce de cacao → une rondeur chocolatée en fond, très gourmande.

• Parce que les cristaux de sucre et le gingembre confit en font une infusion assumée comme gourmande : on n’est pas sur une tisane “détox”, mais sur un plaisir d’hiver, une alternative à un dessert, une boisson de fête pour ceux qui ne boivent pas d’alcool ou qui veulent prolonger le repas autrement.

• Parce qu’en tasse, Jardin des veillées du Nord, Laponie est :

  • chaleureuse (gingembre, cannelle),

  • fruitée (poire, pomme),

  • légèrement citronnée (verveine),

  • avec un fond cacao discret qui rappelle le chocolat chaud.

    -- Une liqueur de lumière à boire en fin de journée, après un repas riche ou simplement pour se faire du bien.

• Parce qu’elle parle à tout le monde :

  • aux amateurs de tisanes fruitées & épicées,

  • aux personnes qui veulent une boisson d’hiver sans théine,

  • aux familles qui cherchent une tasse dans laquelle tout le monde peut piocher, du goûter au soir..