Ateliers Thés - Format partagés

Ateliers Thés en groupe — Paris XIV

Au restaurant L'Assiette Paris XIV, les ateliers thés proposent une immersion sensible dans l’univers des grands thés, au cœur d’un lieu chaleureux et intimiste. Autour d’une table, le thé se découvre, se goûte et se comprend, dans un dialogue naturel entre terroirs, gestes et plaisirs de la dégustation.

Chaque atelier invite à explorer des thés d’exception — grands crus, infusions rares, préparations emblématiques — choisis et dégustés avec exigence. Des thés noirs de Darjeeling aux oolongs de Taïwan, des thés japonais aux rituels venus d’ailleurs, la transmission se fait simplement, sans jargon, toujours ancrée dans le goût.

Certains ateliers proposent également des accords thés & gastronomie, imaginés en collaboration avec le chef du restaurant L’Assiette, où mets délicats et thés rares dialoguent avec finesse.

Selon les formats, des ateliers à thème peuvent être organisés : dégustations guidées, rituels du thé, créations de mélanges ou événements privés (sur demande).



Un lieu pensé pour l’expérience

Les ateliers se déroulent dans le cadre épuré et calme du restaurant, propice à l’attention et à l’échange, mais également à la convivialité.



Réserver un atelier

Les ateliers sont volontairement limités à un petit nombre de participants afin de préserver la qualité de l’échange et de l’expérience.

Ils s’adressent à toutes celles et ceux qui souhaitent vivre un moment attentif, gourmand et éclairé autour du thé.