Chine Bourgeons Sauvages des forêts de Namei
Ce Mao Cha Ye Sheng Ya Bao provient de la cueillette de bourgeons argentés sur des théiers sauvages et anciens “Da Xue Shan”, qui ne produisent ces bourgeons qu’une seule fois par an. Cette rareté fait de ce thé sauvage un produit particulièrement précieux. La récolte a lieu en plein hiver, dans les plaines et forêts du Yunnan.
Ces gros bourgeons blancs, 100 % biologiques par nature, évoluent en pleine forêt, dans la vallée de Nan Mei (région de Lincang), à plus de 2400 m d’altitude, où ils sont récoltés à la main par les villageois de l’ethnie Lahu (Yunnan, Chine du Sud-Ouest). Selon les conditions climatiques, la couleur des bourgeons varie du blanc crème au vert mousse.
La production est volontairement puriste : les bourgeons sont simplement séchés au soleil après la cueillette, sans autre intervention.
Provenant des forêts anciennes de Nanmei, au cœur du Yunnan, ce thé blanc rare est récolté dans le Yunnan, dans une zone de montagnes où subsistent encore des théiers sauvages pluriséculaires "Da Xue Shan", enracinés dans un sol riche en mousses, lichens et brumes. Ces arbres, jamais taillés ni cultivés, poussent librement dans la forêt primaire : leur énergie vitale se concentre dans chaque bourgeon.
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Pays : Chine
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Province : Yunnan
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Origine : forêts de Nanmei
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Type : thé blanc de bourgeons sauvages
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Arbres : théiers sauvages, âgés de plusieurs siècles, jamais taillés ni conduits en buissons
Les arbres poussent au sein d’une forêt primaire :
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sol couvert de mousses et de lichens,
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brumes fréquentes,
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lumière filtrée par la canopée,
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biodiversité intacte.
On n’est pas dans un “jardin de thé” au sens classique, mais dans un écosystème où le théier est un arbre parmi d’autres.
Chaque bourgeon récolté est littéralement un fragment de forêt ancienne.
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