Jardin des festivités d'Oranie

Base : thé jaune → on le traite avec douceur, comme un vert délicat.

Méthode classique (occidentale)

• Eau : filtrée, peu minéralisée

• Température : 80–85 °C

• Dosage : 2 g pour 250 ml (8 g pour 1 L)

• Temps d’infusion : 2 à 3 minutes

2 minutes -- tasse très douce, dorée, agrumes subtils, zéro amertume.

3 minutes -- plus de présence fruitée (orange / clémentine / pomme), sans basculer dans l’âpreté si l’eau n’est pas trop chaude.

• nature,

• ou avec un tout petit zeste d’orange fraîche posé sur la soucoupe, pour le service “festivités”.

• Thé jaune — ultra-rare, raffiné, antioxydant, digestif, stimulant doux

• Pomme — douceur, hydratation, confort digestif

• Orange — vitamine C, fraîcheur, bonne humeur

• Clémentine lyophilisée — éclat acidulé, énergie lumineuse

• Fleur de souci — apaisante, anti-inflammatoire douce, beauté de peau

• Fraise sauvage (feuilles) — tonique, subtilement astringente, clarifie la bouche

Une infusion solaire, vivante, juteuse :

• Ouverture : agrumes frais (orange + clémentine), pétillant délicat

• Cœur : pomme tendre, thé jaune soyeux, léger miel végétal

• Fond : fleur de souci, notes herbacées propres, finale lumineuse

Liqueur : jaune doré, éclatante, très élégante.

La première tasse surprend par son parfum puis par fraîcheur agrume, nette et joyeuse.

Puis la rondeur de la pomme et le velours du thé jaune prennent le relais, créant une sensation douce et ensoleillée.

Le souci apporte une nuance florale légère, et la feuille de fraise sauvage une pointe subtile qui prolonge la finale.

C’est une infusion céleste et vivifiante, à la fois simple et sophistiquée.

• Parce qu’elle repose sur une base de thé jaune, plus rare que les verts ou noirs, réputé pour sa douceur, sa rondeur et son absence d’amertume. Ici, il devient le tapis doré sur lequel viennent danser les agrumes d’Oranie.

• Parce que le cœur du mélange est une célébration des agrumes :

  • morceaux de pomme pour la douceur,

  • tranches d’orange pour le soleil franc,

  • morceaux de clémentine lyophilisée pour la note de fête, plus juteuse et lumineuse.

    → On a vraiment un parfum de marchés méditerranéens, de rue d’Oran au petit matin.

• Parce que les fleurs de souci et les feuilles de fraise sauvage apportent une vraie finesse :

  • le souci enchante la couleur et ajoute un fond floral discret,

  • la fraise sauvage donne un murmure fruité, vert et légèrement sauvage, qui évite la monotonie “tout agrumes”.

• Parce qu’en tasse, Jardin des festivités d’Oranie propose :

  • une liqueur dorée, claire,

  • des notes d’orange/clémentine très joyeuses,

  • une douceur de pomme,

  • un sillage léger de fraise et de fleur.

    -- C’est un thé de bonne humeur, parfait pour l’après-midi, le brunch ou l’accueil d’invités.

• Parce qu’elle raconte une ambiance :

  • les fêtes d’Oran,

  • la chaleur des agrumes,

  • un thé léger, sans agressivité, qu’on peut resservir facilement.

Une création parfumée, lumineuse et joyeuse, pensée pour le plaisir, le partage et la lumière.